Low Carb Chile comenzó a fines del 2018 como un grupo de personas con una misma necesidad: buscar información sobre alimentación baja en carbohidratos y así enfrentar diversas patologías que no habían encontrado solución con los protocolos médicos y nutricionales actuales. Comienza como una anécdota en que “Mañoso” y “Diego” crearon un chat privado para ayudar con información a “Claudio”, el cual los seguía en Twitter y se interesó en los temas de nutrición Low Carb que publicaban. Desde ese momento comenzó a crecer hasta llegar a ser hoy una comunidad por la que han pasado miles de personas. Algunos de los participantes iniciales y que continúan colaborando son: Josefina, Francisco, Naty, Any, Karina, Augusto, entre otros.

Decidimos crear esta organización ciudadana sin fines de lucro para educar sobre salud nutricional, crear conciencia respecto a pautas de alimentación fallidas y difundir ciencia y evidencia en relación a los beneficios que produce una alimentación baja en carbohidratos. También, buscamos promocionar y dar a conocer la alimentación baja en carbohidratos (low carb) como una vía saludable de alimentación y ofrecemos nuestra ayuda gratuitamente como forma de apoyar esta forma de vida.

La información entregada a través de este medio no implica una prescripción médica ni se debe interpretar como pauta de salud nutricional, siempre debe concurrir a su médico.

En la orden de examen Low Carb Chile encontrarás el listado de exámenes recomendados por la Fundación Low Carb Chile.

Accede a más información de la Fundación Low Carb Chile aquí.